Menus Fêtes 2014

 

       Menus Spécial Fêtes 2014       

N°1 

-          Tartare Impérial  St Pierre et St Jacques  

-          Caquelon d’Escargots à la Bourguignonne 

-          Gigolette de Chapon au Foie Gras

-          Mille- feuille de Pommes de Terre et Romarin

                                      19^E00 TTC par pers

N°2 

-          Trésor de la Mer 

-          Crumble de St Jacques et  Gambas 

-          Moelleux de Pintadeau Rôti aux Cèpes et Ail Rose 

-          Gratiné de Saison et Soufflé Brocolis

                                               21^E00 TTC par pers

 

N°3      

-          Pavé de Foie Gras Pain d’Epices et son Confit de Figues 

-          Corole de St Pierre et Langoustines au Champagne

-          Filet de Canard aux Poires Braisé

-          Mille- Feuille de Pommes de Terre et Morilles  

                                           23^E00 TTC par pers

N°4

-          Coquille St Jacques à la Normande

-          Croustade  aux Morilles

-          Grenadin de Veau Braisé aux Mirabelles de Pays

-          Marron Braisé au Miel et Tatin de Champignons et Girolles

                                              26^E00 TTC par pers                                                                                 

N°5

-          Tatin de Foie Gras et Pommes Caramel

-          Navarin de Lotte et Gambas Safranée

-          Tournedos de Charolais et ses Morilles

-          Soufflé d’Hiver et Tomate Gratinée 

                                    30^E00 TTC par pers

Fromages :  

Plateaux  Festif  de Fromages ( 4 personnes Minimum ) 6 sortes : 3^e la part

         Dessert Individuel :

• Délice Caramel Praliné : 2,60^E
• Croustillant à la Mangue Choco Noisettes : 2,60^e
• Aventure Croustillante Chocolat Noisette : 2,60^e
• Entremet Chocolat Mandarine : 2,60^e
• Petits Fours Gourmand ( les 5 pièces ) : 3,50^E